
“安茶”是祁门一种历史名茶,民间称为“软枝茶”。明永乐《祁阊志》有软枝茶记载,“祁红”诞生前,“安茶”享有很高声誉,生产数量也较多。主要产区在祁门芦溪。民国21年祁门南乡有“安茶”号达47家,最享盛名的属“孙义顺”安茶。>>> 相关链接
“安茶”色泽乌黑。是一种介于红茶和绿茶之间的半发酵紧压茶,选料精细,加工独特,品质更是出众。在粤东颇负盛名,与“徽六名茶”并驾齐驱。茶品紧结不松散,汤色红琥珀色,入口略苦爽口有回甘,香气浓郁飘逸、泌人心脾,苦而生津六泡之后水转甜,陈韵留齿久不散...六安茶茶性温和,可消暑生津解渴,还有极强减肥,降火,解毒之效,特别是对胃肠有很强的护养功效。
现代药理分析,发现安茶中含有丰富的多酚类和氨基酸等物质,有解渴清热去火、消瘴避邪、益寿健神、杀菌防腐防癌之功效。1988年、1992年两次被评为安徽省优质特种茶。近几年来,经过反复研制、改进,品质不断提高,需求量大增,在南方市场上深受欢迎。
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发布日期:2009-4-19 【返回】

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